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栗子怎么做好吃 栗子的做法

发布时间:2020-08-25 14:14:03   来源:本站整理    
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栗子又叫板栗,属于淀粉类坚果,具有“肾之果”的美誉。中医认为栗子性温味甘,入脾、胃、肾经,具有健脾养胃、补肾益气、强筋健骨之功效。那么栗子怎么做好吃呢?下面一起来了解一下。

栗子怎么做好吃

一、栗子鸡

材料:鸡腿300克,栗子100克,香葱2棵,生姜1小块,淀粉适量,食用油30克,酱油大匙,精盐1小匙,白糖1小匙。

做法:

1.把栗子放入水中泡2小时,捞出、沥干;鸡腿洗净、切块;葱洗净、切段,姜去皮、切片。

2.把鸡块放入碗中加盐及适量的水腌拌一下,再放入蒸锅蒸熟,取出鸡块,鸡汁留着备用。

3.锅中倒油加热,放入鸡块快炒数下,加入栗子及鸡汁,再加入酱油、糖,盖上锅盖用小火焖一个半小时,最后加水淀粉勾芡即可。

二、栗子椰蓉小米糕

材料:小米250克,板栗5颗,白糖1汤匙,椰蓉2汤匙。

做法:

1.将小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。

2.煮熟的板栗打碎。将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。

3.将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。

4.用调羹将米糕料放进较深的模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成小米糕。

5.将成行的小米糕在椰蓉里滚一下,至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。

三、栗子粥

材料:圆糯米1杯,新鲜板栗150克调味料冰糖112克,水8杯。

做法:

1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮至软烂,再加入冰糖调味。

2、新鲜板栗洗净、泡软,挑净外膜、蒸熟、切丁,加入粥内同煮至熟软,即可盛出食用。

以上就是栗子怎么做好吃的内容啦,希望可以帮助到大家。栗子十分的美味,并且营养价值很高,热量大可以补充体内的热量,日常生活中大家可以适量吃一些哦。

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